Agroalimentaire Archives

Un marché du bio qui fait face à une situation inédite

3 février 2023 | Les articles d'Alcim

Après des années de croissance, le marché du bio s’essouffle avec un recul de 6,3% des ventes en 2022. Quelle straté... Lire plus

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Réforme du Nutri-Score : 3 enjeux pour les industriels

20 décembre 2022 | Les articles d'Alcim

Quels sont les enjeux pour l’industrie agroalimentaire autour de la valorisation et de la reformulation de produits ? Alcimed en identifie 3. Explorez-les ... Lire plus

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Comment accélérer le déploiement des protéines végétales en France ?

30 novembre 2022 | Les articles d'Alcim

Quels sont les bienfaits des protéines végétales ? Quels sont les enjeux pour massifier leur déploiement en France ? Lire plus

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Salon International de l’Alimentation (SIAL) : retour sur les innovations les plus marquantes !

24 octobre 2022 | Les articles d'Alcim

Alcimed vous présente les innovations les plus marquantes du Salon International de l'Alimentation (SIAL) et ses favoris parmi les lauréats ... Lire plus

Viticulture durable : 3 stratégies innovantes pour se départir des phytosanitaires

11 juillet 2022 | Les articles d'Alcim

Quels leviers d’innovation mettre en œuvre pour construire un modèle viticole plus durable ? Lire plus

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MICI : un nouvel espoir de traitement lié au microbiote

13 mai 2022 | Les articles d'Alcim

Quel est l'impact de ces maladies sur la qualité de vie des patients et quels traitements sont déjà disponibles ? Quel rô... Lire plus

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5 cas d’usage des cryptomonnaies en agroalimentaire

7 mars 2022 | Les articles d'Alcim

Les cryptomonnaies peuvent-elles avoir un impact sur le secteur agroalimentaire ? Après avoir mené notre enquête, nous vous proposons de dé... Lire plus

Next generation sequencing consulting conseil

Next Generation Sequencing : focus sur les applications en oncologie et en agroalimentaire

12 février 2022 | Les articles d'Alcim

L'utilisation du séquençage de nouvelle génération devenant de plus en plus courante, même en dehors de la ... Lire plus

L’éco-conception des emballages et leur recyclabilité : enjeux majeurs pour les industriels de l’agroalimentaire

11 février 2022 | Les articles d'Alcim

Découvrez le panorama de l’évolution du contexte des emballages, des pistes de solution pour leur éco-conception et les challenges associé... Lire plus

La fermentation en agroalimentaire : une opportunité pour la construction d’une alimentation durable

29 novembre 2021 | Les articles d'Alcim

Alcimed explore le rôle de la fermentation comme procédé durable dans notre alimentation future, et donc incontournable dans les straté... Lire plus

Journal de bord