Bellezza e Nutrizione

Fondata nel 1993, Alcimed è una società di consulenza per l’innovazione e lo sviluppo di nuovi mercati specializzata in settori innovativi: scienze della vita (salute, biotecnologie, agroalimentare), energia, ambiente, mobilità, chimica, materiali, cosmetica, aeronautica, spazio e difesa. La nostra missione? Aiutare i decisori del settore pubblico e privato a esplorare e sviluppare il territorio inesplorato: nuove tecnologie, nuove offerte, nuove sfide geografiche, futuri possibili e nuovi modi di innovare. Distribuito in 8 uffici in tutto il mondo (Francia, Europa, Singapore e Stati Uniti), il nostro team è composto da 220 esploratori di alto livello, multiculturali e appassionati, con una doppia cultura scientifica/tecnologica e commerciale. Il nostro sogno? Essere un team di 1.000 persone, per continuare a plasmare, insieme ai nostri clienti, il mondo di domani.

Le proteine vegetali sono proteine (ovvero catene complesse di amminoacidi) derivate dalla trasformazione di piante (ad esempio: soia, colza, grano, pisello, erba medica). Esse costituiscono uno dei sottogruppi della vasta famiglia delle “proteine alternative”, che comprende tutte le fonti proteiche considerate come sostituti delle proteine animali: le proteine vegetali, naturalmente, ma anche quelle derivanti da insetti, alghe, lieviti o altri microrganismi.

Tra le fonti di proteine vegetali, la più comunemente utilizzata a livello mondiale è la soia. È anche quella su cui si concentrano il maggior numero di studi scientifici.

La nutrizione medica è un’alimentazione ottimizzata e integrata nei protocolli di cura per rispondere ai bisogni nutrizionali specifici e migliorare le possibilità di guarigione. Ha un’azione complementare ai farmaci, ma può anche avere un’azione preventiva.

Chiamata anche nutrizione clinica, è destinata a persone con patologie particolari: malattie croniche, malattie acute o ancora disturbi nutrizionali (denutrizione, cancro, malattie coronariche, malassorbimento, difficoltà di deglutizione, malattie digestive croniche, malattie metaboliche, neonati prematuri…).

Il termine microbiota designa i microrganismi dell’ecosistema umano (batteri, protozoi, funghi). I microrganismi sono presenti in un numero di circa 100.000 miliardi nel corpo umano e popolano tutte le superfici. Il tubo digerente conta il numero più alto, in particolare il colon. Essi rappresentano un peso di circa un chilogrammo in quest’organo, ovvero il 35-50% del contenuto intestinale: è il microbiota intestinale umano, precedentemente chiamato flora intestinale. La nostra pelle è anche coperta da una diversità di microrganismi, si parla allora di microbiota cutaneo.

Si parla di clean label per indicare la tendenza alla riduzione delle liste degli ingredienti e alla loro maggiore naturalità nei prodotti alimentari industriali. Il clean label valorizza l’autenticità dei prodotti e, in un certo senso, le considerazioni legate alla salute dei consumatori.

I prodotti cosmetici solidi sono prodotti che contengono una quantità ridotta o nulla di acqua nella loro formulazione (spesso definiti cosmetici senza acqua). Per loro natura, sono più concentrati in principi attivi, permettendo così all’utente finale di utilizzare meno prodotto rispetto al suo equivalente a base d’acqua per ottenere lo stesso effetto.