Souveraineté alimentaire

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Développez des approches plus souveraines dans votre activité

L’équipe d’Alcimed explore les enjeux de la souveraineté alimentaire pour de multiples acteurs majeurs en France et en Europe, afin de les aider à répondre à leurs défis en matière de sécurité et de résilience alimentaires, dans l’objectif de favoriser des approches plus souveraines.

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    Les enjeux liés à la souveraineté alimentaire

    Avant la crise sanitaire de Covid-19 et la guerre en Ukraine, le concept de souveraineté alimentaire n’était pas la principale préoccupation des gouvernements et des acteurs industriels dans un système économique mondialisé où les spécialisations régionales étaient bien établies. Les pays occidentaux considéraient souvent la sécurité alimentaire comme un enjeu maîtrisé, malgré leur forte dépendance aux importations, du fait de la stabilité apparente du système de production alimentaire mondial.

    Cependant, les événements récents ont démontré la fragilité de ce système et ont conduit à un changement de paradigme sur ce sujet. La crise Covid a mis en évidence les risques de dépendance aux chaînes d’approvisionnement internationales et les conséquences potentiellement désastreuses d’une perturbation majeure dans ces échanges et interactions. La guerre en Ukraine a également mis en lumière le risque international associé à la dépendance aux importations de matières premières, tels que les céréales et les oléagineux.

    On dénombre ainsi de nombreux enjeux liés à la souveraineté alimentaire, parmi lesquels :

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      Comment nous vous accompagnons dans vos projets de souveraineté alimentaire

      Depuis plus de 30 ans, Alcimed accompagne ses clients dans leurs projets d’innovation et de développement de nouveaux marchés, parmi lesquels la souveraineté alimentaire est un des sujets clés. Nous accompagnons de nombreux acteurs industriels et institutionnels qui travaillent sur les différents aspects de la sécurité et de la résilience alimentaire en France et en Europe.

      La diversité de nos clients, des champs géographiques que nous explorons, et des types de projets que nous réalisons, nous donne une compréhension globale et approfondie des problématiques et enjeux liés aux approches de souveraineté alimentaire.

      Nos projets couvrent des sujets aussi divers que l’élaboration de feuilles de route de souveraineté alimentaire, de stratégies d’approvisionnement nouvelles, des études de marchés, le développement de nouvelles filières, le lancement d’innovations, la refonte de business models, l’identification de partenaires académiques ou industriels, et bien d’autres !

      Exemples de projets récents menés pour nos clients dans le domaine de la souveraineté alimentaire

      • Redéfinition d'une offre de conseil stratégique pour les exploitations agricoles

        Nous avons accompagné un organisme public ayant une offre de conseil stratégique auprès d’exploitations agricoles dans la redéfinition de son offre.

        Alcimed a réalisé un rapport approfondi des sujets traités par chaque type de structure de conseil (coopérative, centre de gestion, chambre d’agriculture, CETA) et a ainsi défini les principales expertises et indicateurs à construire pour aider les conseillers agricoles dans leur mission.

        Le travail de notre équipe a permis de repenser l’offre de notre client et de mettre en évidence la nécessité de concevoir une API permettant de centraliser les informations pour les coopératives.

      • Feuille de route pour le développement de circuits courts dans l’approvisionnement des cantines scolaires

        Nous avons accompagné une grande Région française dans la définition d’une feuille de route stratégique visant à déployer une politique en faveur de la relocalisation des produits consommés et d’encouragement des producteurs locaux dans l’approvisionnement des cantines scolaires du territoire.

        Notre projet a permis à notre client d’améliorer sa compréhension de ses circuits d’approvisionnement en produits agroalimentaires actuels et d’identifier et de caractériser différentes opportunités de changement de ses approvisionnements pour répondre à ses objectifs.

      • Évaluation et prévision des politiques publiques biocarburants et leur impact sur les agriculteurs

        Pour un institutionnel, nous avons mené un projet visant à évaluer l’influence des politiques publiques biocarburants sur les agriculteurs dans différentes régions du monde.

        Pour répondre à cet enjeu, nous avons réalisé un rapport sur les politiques publiques biocarburants passées et actuelles ainsi que leurs impacts sur la production du biocarburant concerné (biodiesel ou éthanol, en volume), la culture concernée (colza, huile de palme, maïs, sucre de canne, en surface agricole et en rendement), le niveau de revenus de l’agriculteur et son usage des pesticides.

        Cela a permis d’établir des scénarii à 5 ans et à 15 ans sur l’avenir des politiques publiques biocarburants et leurs impacts par zone géographique.

      • Étude du potentiel de valorisation d'une larve d'insecte (frass) pour la fertilisation agricole

        Pour un acteur spécialisé dans l’élevage et la transformation d’insectes en protéines à destination de l’alimentation animale et humaine, nous avons travaillé sur l’évaluation du potentiel de valorisation du frass (les déjections d’insectes), dans une logique d’upcycling vers une utilisation comme fertilisant sur le marché agricole.

        Ce travail a permis à notre client d’avoir une première estimation de volume des marchés concernés, de les prioriser et d’identifier les critères de conditionnement des frass.

      • Cartographie de l'écosystème de la recherche agro-alimentaire en Asie pour un industriel à la recherche de partenaires

        Alcimed a répertorié l’ensemble des acteurs de R&D dans le domaine de l’agro-alimentaire de trois pays et a conçu un outil interactif de recherche de partenaires pour un industriel se développant dans la région.

        Ainsi, notre équipe a répertorié, au sein de trois pays asiatiques que sont Singapour, la Chine et le Japon, les acteurs de la recherche sur les questions agroalimentaires. Pour ce faire, notre équipe a croisé les résultats de recherches bibliographiques descendantes et ascendantes. A partir des données collectées, nous avons conçu un outil interactif et évolutif, qui peut être facilement complété et enrichi par l’utilisateur.

        Ce travail a permis d’identifier 233 centres de R&D agro-alimentaires dans le scope géographique et a abouti à la création d’un outil permettant à notre client de mener des recherches de partenaires de manière efficace et ciblée, renforçant ainsi la collaboration dans un domaine indispensable à la souveraineté alimentaire des pays étudiés.

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