Ernährungssouveränität

Frankreich ist beispielsweise ein großer Lebensmittelimporteur, was das Land anfällig für Preisschwankungen und Störungen in den globalen Lieferketten machen kann. Die Souveränität Frankreichs im Bereich Ernährung hängt daher von seiner Fähigkeit ab, die Lieferketten zu verlagern, zu verkürzen oder zumindest seine Importe zu diversifizieren, um Abhängigkeiten zu verringern.

Wie kann man seine Lebensmittelstrategie überdenken und ein lokaleres Ernährungssystem aufbauen? Wie kann man neue strategische Partner oder alternative Rohstoffe finden, um die Stabilität der Lieferketten zu verbessern? Wie kann man die Kreisläufe schließen und Eingangsströme kontrollieren?

Die agrarwissenschaftliche Forschung ist für die Entwicklung nachhaltiger Praktiken in der Landwirtschaft und für die Sicherstellung von Quantität und Qualität der Nahrungsmittelproduktion von entscheidender Bedeutung. Sie kann die Ernteerträge, die Widerstandsfähigkeit der Pflanzen gegenüber klimatischen Bedrohungen, die Bodenqualität, das Wassermanagement und andere Vorteile steigern. Aktuelle agronomische Innovationen haben zu neuen Techniken für die Bodenerhaltung, die Agroforstwirtschaft, die Präzisionslandwirtschaft, die digitale Landwirtschaft und für vieles mehr geführt. Investitionen in die Agrarforschung sind daher unverzichtbar, wenn es darum geht, Ländern zu helfen, Ernährungssouveränität zu erlangen und Probleme im Zusammenhang mit der Qualität der Lebensmittel und verarmten Ernährungssystemen zu lösen.

Wie sieht die Zukunft der Agrarwissenschaft und der landwirtschaftlichen Innovationen aus? Auf welchen Märkten sollten diese Innovationen eingesetzt werden und wie kann ihre Umsetzung in der Praxis gewährleistet werden?

Ernährungssouveränität legt den Schwerpunkt auf eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion, die gleichzeitig den Boden, die biologische Vielfalt und die kollektiven natürlichen Ressourcen schützt. Dazu gehört die Einführung umweltfreundlicherer Praktiken in der Landwirtschaft, einschließlich eines Überdenkens des Einsatzes von Pestiziden und synthetischer Düngemittel, der Förderung der Diversifizierung von Kulturen, der Verlängerung von Fruchtfolgen und der optimalen Nutzung lokaler Ressourcen.

Wie kann man die Herausforderungen der Ernährungssouveränität mit den Klimaverpflichtungen in Einklang bringen? Welche landwirtschaftlichen Praktiken werden in Zukunft eine nachhaltige Nahrungsmittelproduktion gewährleisten? Wie kann man die Produktionszyklen optimieren? Wie kann man nachhaltige Praktiken fördern?

Der Zugang zu Wasser ist für die Landwirtschaft und die Nahrungsmittelproduktion von entscheidender Bedeutung. In einigen Ländern (z. B. Frankreich) gibt es in verschiedenen Regionen jährliche Wasserknappheit, die sich direkt auf die Produktionskapazität auswirkt. Ziel der Ernährungssouveränität ist es, den Landwirten einen gleichberechtigten Zugang zu Wasser zu garantieren und landwirtschaftliche Praktiken zu fördern, die sowohl die Quantität als auch die Qualität der Wasserressourcen erhalten.

Was werden die nächsten Innovationen sein, die den Erhalt der Wasserressourcen fördern? Wie kann die Nahrungsmittelproduktion angepasst werden, wenn das Wasser knapper wird?

Viele Länder, darunter auch Frankreich, verfügen über einen großen kulturellen und gastronomischen Reichtum mit zahlreichen lokalen Arten von pflanzlichen und tierischen Produkten sowie einzigartigen Lebensmitteltraditionen. Die Ernährungssouveränität zielt darauf ab, diese kulturelle Vielfalt zu schützen und lokale und nachhaltige Lebensmittel- und Landwirtschaftspraktiken zu fördern, zum Beispiel durch die Kennzeichnung mit spezifischen Labels und Zertifizierungen.

Wie kann man Entwicklungsstrategien überdenken, um die kulturelle Vielfalt der einzelnen Regionen zu schützen? Wie kann man Praktiken in den Bereichen Landwirtschaft und Lebensmittel fördern, die lokal und nachhaltiger sind? Welche Strategien gibt es zur Förderung von Gütesiegeln und Zertifizierungen?